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    青島有什么特產小吃 青島特產小吃都有哪些

    2020-05-21  來源:  【字體:  

      青島特產小吃有即墨麻片、海菜涼粉、流亭豬蹄、海鮮鹵面、脂渣、嶗山菇燉雞、青島油燜大蝦、烤魷魚、青島海鮮、脆鹵肉、即墨水煎包、日莊火燒、即墨蜜三刀、膠州灣蛤蜊。

      即墨麻片

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      即墨麻片是一種歷史悠久的小吃,200年前即墨茶食店“馥郁齋”的傳統產品之一。麻片外觀呈淺黃色,厚度1.5毫米左右,吃起來口感香、脆、甜。即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等,先將白糖用開水溶解涼透,加花生油攪勻,陸續加面粉調成糊狀,再加面粉揉成名團,搟成薄片撒上芝麻仁烤熟即可。

      海菜涼粉

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      海菜涼粉是山東青島的一道極具傳統的特色小吃,青島的涼粉與想的涼皮有所不同,青島的涼皮選用青島獨有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成,食用的時候配上蒜泥,香菜末,香油等佐料,吃起來清涼爽口,富有彈性,還有提升食欲的功效,是青島夏季便宜又好吃的消暑食品。

    4、流亭豬蹄

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      流亭豬蹄是山東青島的傳統特色名菜,流亭豬蹄創始于清朝咸豐年間,距今已經有近兩百年的歷史了。流亭豬蹄的用料十分考究,選用優質的豬蹄為主要原料,再配以蔥,蒜,八角,桂皮等佐料,采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的流亭豬蹄色澤鮮亮,味道鮮美,清爽不膩,肉質軟硬適度。

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