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    榆林特色小吃有哪些 陜西榆林特產

    2019-10-25  來源:十三月月月月月  【字體:  

      榆林是陜西的地級城市,有著非常悠久的歷史,是國家歷史文化名城,今天來看看榆林有哪些特色小吃吧!

    榆林特產一:清澗煎餅

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      清澗煎餅是陜西榆林的特色小吃,有著非常悠久的歷史,在元代就已經有記載了,選用蕎麥為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的清澗煎餅十分美味,食用的時候可以拌著蘸料吃。

    榆林特產二:小米涼粉

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      小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃,選用優質的小米為主要原料,再用傳統的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣,可以加入辣椒油,紅醬油,蔥花等調料涼拌著吃,也可以鍋中放入少量油,在配以蔥姜蒜,炒著吃,不管是哪種食用方法,吃起來都是非常美味的。

    榆林特產三:拼三鮮

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      拼三鮮是陜西榆林的一道極具傳統特色的名菜,有著非常悠久的歷史,具體來源已經無從考究,傳聞康熙和乾隆品嘗過此過后大家贊賞,還被帶入宮中,用來招待外使。拼三鮮選用豬肉,羊肉,雞肉味主要原料,再輔以木耳,海帶絲和水黃花等為輔料,加入調料,然后一起煮開即可,拼三鮮制作工序十分繁雜,非一般的廚師能做好的。

    榆林特產四:榆林豆腐

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      榆林豆腐是陜西榆林的特色產品,有著非常悠久的歷史,具體來源時間已經無從考究,據記載,在明代的時候就已經名揚天下了。榆林有著非常優越的地理環境,光照充足,四季分明,土壤肥沃,水資源豐富,非常適合黑豆的生長,榆林豆腐就是選用黑豆為主要原料,在經過炕曬、脫皮、浸泡、磨漿、過濾、煮漿等多道復雜的制作工序精制而成,所制作出來的豆腐十分鮮嫩,軟中帶韌,十分美味。

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