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韭菜炒香干家常做法 韭菜炒香干的做法

2019-10-30  來源:  【字體:  

  韭菜洗凈切成段,香干切成條,蔥切蔥花,大蒜切片,鍋里加入油,燒熱之后,倒入香干炒至變色,撈出,然后改小火,放入蔥畫和蒜片炒出香味,再加入少許清水、生抽、鹽大火炒勻,倒入韭菜段,翻炒均勻,然后倒入香干,調入雞精少許,出鍋即可。

韭菜炒香干家常做法 韭菜炒香干的做法

  韭菜炒香干家常做法

  材料:

  韭菜1小把,香干150g,蔥2根,鹽少許,生抽1勺,雞精少許,蒜3瓣

  韭菜炒香干的做法:

  1.韭菜清洗干凈,瀝干水分,然后切成段。

  2.香干切成條,蔥切蔥花,大蒜切片。

  3.鍋里加入油,燒熱之后,倒入香干炒至變色,撈出。

  4.然后改小火,放入蔥畫和蒜片炒出香味。

  5.再加入少許清水、生抽1勺、鹽少許大火炒勻。

  6.倒入韭菜段,翻炒均勻。

  7.然后倒入香干,調入雞精少許,出鍋即可。

  小貼士:

  韭菜葉是很嫩的,一定要最后放,而且要大火翻炒,否則很容易變老。

  炒香干的時候,不要經常翻動,否則很容易炒碎。

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