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芋泥仙豆糕的做法 芋泥仙豆糕怎么做

2019-10-30  來源:  【字體:  

  把芋頭洗凈蒸20分鐘,壓成泥,芋泥倒鍋里,加黃油、淡奶油、椰奶、糖炒干,把芋泥餡包入芝士粒,碗里加液體黃油和蛋液拌勻,篩入低粉和玉米淀粉,再加糖揉成團,包上保鮮膜,松弛20分鐘,再包上芋泥餡,鍋里抹上食用油,小火煎至金黃即可。

芋泥仙豆糕的做法 芋泥仙豆糕怎么做

  芋泥仙豆糕怎么做

  食材:

  低筋面粉150克,荔浦芋頭適量,馬蘇里拉芝士,黃油30克,玉米淀粉50克,黃油50克,煉乳50克,糖40克,椰奶15克,淡奶油15克,蛋液90克

  芋泥仙豆糕的做法:

  1.把芋頭清洗干凈,上鍋蒸20分鐘左右,取出壓成泥狀。

  2.芋泥倒入鍋里,加入黃油,再加入淡奶油、椰奶、糖,小火炒干。

  3.再把芋泥餡兒包入芝士粒。

  4.碗里加入液體黃油和蛋液,攪拌均勻。

  5.篩入低粉和玉米淀粉,再加入糖揉勻成團。

  6.包上保鮮膜,松弛20分鐘,再包上芋泥餡。

  7.鍋里抹上食用油,小火煎至金黃即可。

芋泥仙豆糕的做法 芋泥仙豆糕怎么做

  小貼士:

  荔浦芋頭個頭大,芋肉白色,營養豐富,具有健脾、解毒的作用,芋泥仙豆糕口感香甜,香而不膩。

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