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碧螺春沖泡技巧 碧螺春怎么沖

2019-10-30  來源:  【字體:  

  首先是要聞茶燙杯,茶放入茶碟中聞香,然后用開水燙杯,其次沖泡的時候,最好用純凈山泉水,而且水溫要控制在80度左右,最后茶和水的比例要控制好,而且要用高沖低斟的方式。

碧螺春沖泡技巧 碧螺春怎么沖

  碧螺春沖泡技巧

  第一步聞茶燙杯

  用茶匙取出少許茶,放到茶碟中,聞一聞茶香,準備茶杯,取一個開水壺,在每個杯中倒入1/3的熱開水燙杯,目的是溫杯和清潔茶具。

  第二步控制水溫

  沖泡碧螺春時,最好用純凈山泉水,這樣不會破壞碧螺春茶的營養成分,溫度一定要控制在80度左右,泡出的茶比較香。

  第三步茶和水比例

  碧螺春和水的比例一般是1:50,當然這個比例也可以根據自己的口味進行調整。

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  第三步高沖低斟

  沖泡時,采用高沖低斟的方式,反復進行3次,一定要讓碧螺春在杯中上下翻動,沖泡的水量呀控制好。

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